Шоколадът е мания за някои, а за други просто вкусно лакомство за ядене. Така или иначе, ако сте любители на шоколада, вече осъзнавате стойността на какаото.
Днес историята, индустрията и стойността на шоколада са по-интензивни и специални, отколкото мнозина биха предположили.
Откриването на шоколада е било преди 5300 години в днешен Еквадор
Хората Майо-Чинчипе от днешен Еквадор може би са първите, които са открили и консумирали първото какао или шоколад от някакъв вид. Някои казват, че откритието може да е било и в района на Мексико в Централна Америка.
Археолози откриха находка с следи от какао в Еквадор, датиращи от 3300 г. пр.н.е. Следователно това се превръща в може би най-старото доказателство за консумация на шоколад.
Думата "шоколад" идва от ацтекската дума "Xocolatl"
“Шоколад“ датира от хиляди години и произхожда от ацтекската дума „xocolatl“, тази дума на ацтеки, Xocolatl, означава „горчива вода“.
Амазонка в Еквадор е родна за някои от първоначално откритите какаови растения в света. Следователно шоколадът е една от малкото произлизащи от ацтеките думи, които се използват по целия свят.
Ацтеките смятали шоколада за по-ценен от златото
През 14 век ацтеките активно се опитват да разширят своята империя. Шоколадът бил стока която се смятала за по-ценна и важна дори от златото. Причините шоколадът да стане толкова ценен са исторически.
Шоколадът идва при ацтеките от техния бог Кетцалкоатъл. Този ацтекски бог донесъл какаовото дърво на земята. Логиката била, че хората имат достъп до шоколад само чрез бог.
И накрая, ацтеките пиели шоколад като го смисвали други затоплящи подправки, защото вярвали, че шоколадът носи мъдрост, сила, имунитет и романтична склонност.
В момента шоколадовата индустрия се отценява на повече от 130 милиарда долара
Шоколадът е голям бизнес. Очевидно е, че много хора обичат и ще похарчат много пари за това удоволствие. Световният шоколадов пазар и индустрия се оценява на 130,56 милиарда долара.
Любителите на шоколада продължават да растат и да изискват повече. До 2027 г. шоколадовата индустрия може да достигне до 200 милиарда долара.
Шоколадът укрепва имунната ви система и се бори с много хронични заболявания
Шоколадът наистина засилва и подобрява общото ви здраве и благополучие, както и имунната ви система. Впечатляващото количество флавоноиди и минерали, като какаото, може да има благотворно и положително въздействие върху имунната ви система.
Шоколадът има много цинк, който е жизненоважно хранително вещество, което предпазва от видове вируси, както и от различни бактерии. В борбата с хронични заболявания, като рак, шоколадът има антиоксиданти и свойства, които предпазват от оксидативен стрес и хронично възпаление.
За направата на един килограм шоколад са необходими поне 400 какаови зърна
Процесът на производство на шоколад е много по-интензивен, отколкото мнозина биха си представили. Защо? Защото, много какаови зърна са необходими, за да се направи един килограм шоколад.
По отношение на ресурсите и земеделието, производството на търговски шоколад изисква много какаови дървета. Средно всяко какаово дърво произвежда около 2500 зърна.
Теоброминът е причината толкова много хора да се наслаждават на шоколада и да ги кара да се чувстват добре
Много хора по света обичат шоколада по различни причини. Въпреки това е проучено, че единствената причина за възбудата и доброто настроение от шоколада се дължи на растително съединение, наречено теобромин.
Теоброминът, който се откроява в черния шоколад, може също да е причината "какаото" или шоколадът често да се нарича "храната на боговете".
Когато ядете шоколад, теоброминът попаднал в тялото ни увеличава сърдечната честота и притока на кръв. Освен това теоброминът ще понижи кръвното налягане, ще подобри работоспособността и ще подобри общото ви настроение. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова по-възбуждащ ефект ще има!
Три са основните видове шоколад, но има много разновидности
Мнозина биха се изненадали, че има само три основни вида шоколад. Основните видове шоколад са бял шоколад, млечен шоколад и черен шоколад.
Шоколадът наистина създава широка гама от храни, направени специално от какао, но това са само вариаций. Шоколадът се предлага в различни видове, вариращи от млечен шоколад до просто какао на прах.
Английски продавач на бонбони и сладкиши изобретил твърдия шоколадов блок
Като цяло, производството на шоколад не е лесно, познаването на фактите за шоколада е важно. Начинът, по който мнозина ядат шоколад днес, идва от сладкарите от днешното Обединено кралство.
През 1847 г. магазинът Fry and Sons в Англия за първи път предлага този вид шоколад чрез смесване на какаово масло, захар и шоколадов ликьор. Този процес придал на шоколада формата на твърдо солидно блокче.
Минало малко време и шоколадовото блокче се развило много повече през 1849 г. в Англия. Джон Кедбъри от Cadbury Chocolate е този, който представя на пазара шоколад под тази форма която всички познаваме днес.
Шоколадът може да удължи живота ви и да предотврати стареенето
Възможно е самият шоколад, в чистата си форма на какао, да бъде извора на младостта за вас . Първо, доказано е, че какаото помага на кожата ви по отношение на стегнатост и свежест.
Освен това шоколадът може да отложи появата на дегенеративни проблеми и усложнения в тялото. Например, можете да предотвратите свързаната с възрастта когнитивна регресия, както и дори болестите на Алцхаймер и Паркинсон, които ускоряват стареенето.
И накрая, проучванията показват, че шоколадът има флавоноид, наречен епикатехин, който има пряко действие против стареене при мишки. Изглежда че редовната диета с шоколад, която включва този флавоноид, може да поддържа младостта ви по-дълго.
Шоколадът може да ви направи щастливи и да повиши настроението ви
Шоколадът може да предизвика доста силна реакция при голямо разнообразие от хора. Причината, поради която шоколадът може да накара мнозина да се чувстват по-щастливи, е заради свойствата на шоколада.
Свойствата за подобряване на настроението включват, както беше отбелязано по-рано, теобромин, както и кофеин и фенилетиламин, известен също като „лекарството на любовта“ в някои части на света.
Шоколадът може да предизвика и ''предизвика'' реакция в вашето тяло. Например, самото ви тяло има свои естествени антидепресанти, които могат да стимулират човек. Тези стимуланти като анандамид, триптофан и серотонин правят хората много доволни и възбудими.
Шоколадът е толкова специален, че има много празници, свързани с него
Шоколадът фигурира в доста събития и празници. Например Хелоуин и Денят на влюбените включват много шоколад. В САЩ има четири основни празника на шоколада.
И не трябва да забравяме, че 7 юли е Денят на шоколада. Този празник отбелязва пристигането на шоколада в Европа през 1550 г. Освен това на 28 юли има Национален ден на млечния шоколад!
Шоколадът може да се класифицира като зеленчук
Да, може да ви звучи невероятно, но шоколадът расте на какаово дърво. Какаовите зърна, откъдето идва шоколадът, технически са част от семейство вечнозелени дървета, което включва други зеленчуци като бамята, което го прави зеленчук.
Какаовото дърво, наречено Theobroma Cacao, придава основната същност и сила на шоколада. От научна гледна точка какаовите зърна с семената вътре в плода на какаовото дърво се класифицират като шушулка, което технически е зеленчук.
Световноизвестната шоколадова бисквитка е направена случайно
Един от най-популярните и често срещани начини, по които много хора по света си хапват шоколад, е от шоколадови бисквити. Бисквитката с парченца шоколад е изобретена по погрешка от Рут Грейвс Уейкфийлд.
През 30-те години на миналия век изобретателят, докато подготвял храна за гостите си, случайно се натъкнал на едно от най-популярните шоколадови изкушения в света.
Рут Уейкфийлд, изобретателят, възнамерявал да направи обикновенни бисквити с масло, но парченцата шоколад които добавил в тестото останали непокътнати. Новата смес от тесто и парченца шоколад се оказала успешна, защото мнозина намират този тип бисквитки за пристрастяващи.
Бонус Факти за Шоколада
Точката на топене на шоколада е под температурата на човешкото тяло.
Шоколадът има миризма, която ви помага да се отпуснете и намалява стреса.
Тъмният шоколад има много ползи за здравето на потребителите.
Шоколадите са точно като отрова за домашни любимци като кучета и котки.
Белият шоколад се счита за шоколад, въпреки че не е такъв.
Продължителността на живота на какаовите дървета е средно 100 години за всяко дърво.
Шоколадът може да ви помогне да подобрите мисловните си умения и функции.
Много сложна процедура е производството на шоколад от какаови зърна.
НОЧОКО ФОБИЯ е името на страха от изчерпване на шоколада за ядене.
Има три вида какаови зърна: Criollo, Forastero и Trinitario.
Най-скъпият шоколад, продаван в света, е покрит със злато.
Атлетите консумират шоколад, за да подобрят спортните си постижения.
Известно е, че шоколадът помага за подобряване на настроението на потребителите.
Известно е, че древните хора са използвали шоколада като лекарство.
Шоколадът има връзка с предизвикването на любов и романтика.
Един от най-добрите естествени източници на кофеин е шоколадът.
Най-добрият начин за понижаване на кръвното налягане е като ядете шоколад.
Има художници, които правят скулптури от шоколадови бонбони.
Монтесума, императорът на ацтеките, пиел по 50 чаши шоколад на ден.
Шоколадът ви помага да увеличите сексуалното желание и интензивността на тялото си.
Колкото повече шоколад консумирате, толкова по-щастливи сте в живота.
Теглото на най-голямата шоколадова скулптура в света е била 22 000 паунда (9,979.03 kg).
Можете да използвате шоколад в почти всяка рецепта за десерт.
Подаряването на шоколадови бонбони е най-добрият начин да изразите дълбоки чувства.
Tags:
Храни и напитки
Браво.
ОтговорИзтриванеХубава статия.
ОтговорИзтриванеЧак ми се дояде и намене шоколад четейки статията браво!
ОтговорИзтриване